在实践结束后养成及时记录实践报告的好习惯，就能让我们今后的职业生涯有长远的发展，写好一份实践报告，对于接下来的实践起着很大的作用，美篇六六网小编今天就为您带来了后厨社会实践报告范文优质5篇，相信一定会对你有所帮助。
后厨社会实践报告范文篇1
各位老师、同学们：
大家，下午好!我是__级8班的魏芳。大家知道，大学，是一个小社会，是我们步入社会的前奏，是为了我们将来能够更好的融入社会。而社会实践，则会让我们更早的，更真的接触到社会。所以，我认为大学生参加社会实践是非常有必要的，他是我们由小社会步入社会的纽带。
在我看来，参加社会实践有以下几点好处：1.能让我了解到更多的在学校里学不到的知识。 2.交到了不一样的朋友，有了不一样的朋友圈。3.接触到了不同水平层次的人，看到了更多人的优点与缺点，能够扬长避短，使我自身的能力能够得到更好的提升。
在这个暑假，我依旧参加了社会实践，这次，我在一家西餐厅打工。它是一家刚刚成立一周年的新餐厅。总经理也是在一次偶然的机会下被韩总信任，然后投资开了这家西餐厅。那里的用人制度比较苛刻，新人去了有长达7天的试用期，7天之内如果干的不好的话就得走人;如果干的好的话，7天试用期过后则会被留下，而后会不定期的进行考试，然后根据考试成绩再定你的加班时间。十二项工作流程贯穿于每一位服务员身上，力求让每一位顾客都满意那里的服务。每周一的专业知识培训，厨房、吧台。
在工作中，我也遇到了各种各样的问题，也常常会令我手足无措。哥哥姐姐们总是会很热情的帮助我，他们也很照顾我，会很及时的纠正我的错误，让我不会被罚。有一次，我错把白玉芒果捞当成椰奶西米露，然后给上错桌子了，结果被领班给发现了，然后我极其不好意思的走到顾客那里去赔礼道歉，结果客人的脾气特别的好，让我疼别感动，他说他的孩子吃了，他应付这份钱，我就不用赔钱了。有的顾客则特别的难缠，一次一位老服务员托着放有8杯果汁的托盘，到给客人上最后一杯的时候，意外发生了，果汁洒到了客人的身上，客人不依不饶，不接受服务员的道歉，要求餐费全免。可是这是不可能的，后来经过经理的耐心调解，并送了一壶比利时巴西，客人才平静了。
这个夏天，我更加深刻的体会到了团队的力量，享受到了成功的喜悦，交到了更多的朋友，使我获益匪浅。
后厨社会实践报告范文篇2
一、实习目的
通过本次暑假实习，了解和熟悉超市物流，仓储，营销以及管理等相关知识。使学到的食品理论知识跟实践相结合，在实习中检验，提高自己专业能力和自身能力。
二、实习时间、实习单位及本人实习具体岗位与负责事务
实习时间：20xx年xx月xx日——20xx年8月xx日
实习单位：xx市xx超市xx店
实习岗位与负责事务：收货员及营业员 主要负责事物是接收供应商货物，并将货物进行保存、整理、分类、上架以及卖场促销。
三、实习主要内容
(一)实习单位简介：
xxxx超市贸易有限公司成立于xx年，xx超市作为公司旗下企业，第一家分店xxxx店于xx月xx日正式开业，数年的经营历程中，南国超市全体同仁本着兢兢业业，脚踏实地的工作作风，取得了可喜的成绩和长足的进步。至次，公司已有6家分店，并基本形成了开发二级城市市场的中期发展的主攻战略。
xxxx店是于xx年xx月正式开业，主要经营食品、生鲜、日用、百货、土特产、家电、烟酒茶叶、等几十个大类两万余种商品。它是南国超市的第六家门店，是海口最大的综合性超市之一。
(二)实习具体过程
实习具体过程可以分为三个阶段：学习，成长两阶段。
第一个阶段，8月xx---8月xx日的学习期。这一阶段，一边培训学习，一边工作。把学习到的知识马上应用于工作，在工作中检验，熟悉，改进，使我提升很快。这一阶段主要学习了接收供应商货物，退货，报损相关流程。
第二个阶段，8月xx日---8月xx日的成长期。这一阶段主要是通过重复工作进一步熟悉接货、验货流程和工作技巧，提高工作效率，同时进行货物的上架学习，以及学习卖场促销相关知识等等。
四、 实习总结与建议
(一)实习工作的总结
在这段将近1个月的社会实践时间里，从对超市物流，营销等迷糊的情况下，通过在收货区，由最基础的接受供应商商品到熟练接货、上架，使我对超市物流，营销，仓储以及管理相关知识有了相对解和熟悉。个人认识和经验总结如下：
1. 在现在零售业竞争如林的情况下，零售行业在品牌，服务，商品，素质等相持难分高下情况下越来越需要通过成本这一杀手锏，使自己立于不败之地。作为行业老大沃尔玛总裁就宣称，他们最大的优势就是拥有完善先进的超市物流系统。在实习过程中，使我认识到，收货区是超市物流很重要组成部分。收货区工作的好坏直接影响到公司的经营成本，进而影响到公司其他一系列问题。
2. 超市仓储是一门大学问，比如既要保持商品一定库存量保证卖场不会出现缺货少货，又要防止库存量过大加大仓库压力或是导致商品积压，增加商品因发现不及时出现临期过期等事情发生，这会提高公司损耗率，增加公司运营成本和损失。还有仓储管理上要使商品排放有序，易于识别，方便拿取，保重商品安全不能使商品遭到损害，以及合理利用仓储有限的空间等等。
(二)暑假实习的体会、收获
这次暑假实习，使我受益匪浅，有很多收获和体会：
首先，在心态上，我从学校走向社会，在学校接受了很多年的教育，但真正的和社会接触并不是太多，而这次暑假实习，则是由学校人走向社会人一个缓冲阶段。在这个过程中最需要调整的就是心态。我们并不是什么天之骄子，也没有什么可以值得炫耀的资本，而从学校走出就直接到一个公司最基层上班，接受公司严格的规章制度约束，以及体力，心力上等等的挑战，当然会使很多同学落差很大。这中间最大的挑战就是我们自己心理上的调整。要有一切归零心态，从零开始，我们不可以改变环境，只有改变自己来适应这个环境。
其次，相关知识上的收获我由一个不熟悉超市物流，仓储，营销，管理等等，到对这些相关知识的了解熟悉，以及与自己相关知识的进一步学习加强。
最后，通过这次实习，我自身其他各方面都有所提升，如交际，口才，做事情，心理等等，但是最大的收获，是让我认清了我自己身上的优势和不足，以及如何去规划自己的时间，工作，生活，使我在人生道路上更好的认清方向。
后厨社会实践报告范文篇3
这是我上大学以来的第一个暑假，有两个月的空余时间，正巧在家附近的一家超市正在招聘临时的导购员，在爸妈的鼓励下我前去应聘，没想到就被录取了，就此拉开了我的超市社会实践。
在我看来，大型超市是将来的社会发展趋势，因为超市有几大优点：一、购物方便;二、物品的种类繁多;三、环境优雅;四、总体服务水平比较完整;五、卫生符合国家标准。
第一阶段：我们社会实践小组听取超市的简单介绍和现状;熟悉超市商品类别和分布状况。超市因其目标市场面对的是广大的农村百姓，所以与一般大型超市不同，其产品结构比较独特，结合特定人群的消费特点，以日用品和各种品牌的零食为主打产品构成。同时经营各种居家生活用品以及各高中低档礼品、服装和烟酒商品。各种商品价格比其他超市都便宜。部分商品(如日化类)设有打折专柜，为人们提供最优质的服务。
第二阶段：熟悉超市上货程序。了解从验货到货物上架，层层把关。这是超市工作最重要的一步!验货时须认真核对其数量，检查生产日期和品牌名称。最后按货物类别上架。什么样的商品有什么样的陈列方式，大致有三种凡是，第一种为品牌供应商向超市要求专架陈列的商品，。超市经营者不得在此位置再陈列其他商品;第二种是针对畅销商品。根据商品销售情况，销量好的产品将有超市自己专设销售货架;第三种为自由摆放的商品。此类商品为购买频率较低，价格较高的产品，一般放在货架的顶端或者最下层。就商品陈列的基本原则是尽可能的引起顾客的注意力，刺激购买。在听装饮料的摆放中，我有很深的印象。在我的记忆中，许多大型超市的饮料都是正面朝上的摆放，而且整齐划一，很有视觉效果。但在超市却是相反，正面朝下，一时没有想明白，当我询问营业员才了解，这样是为了防止瓶口积灰尘，那样就不利于销售，顾客会认为饮料过期而不购买。
工作的艰苦与生活的单调却是我始料不及的。每天基本上是一种姿势保持十多个小时，面对的是数不清的顾客，其中的辛苦是不言而喻的。每结束一天的工作，倒在床上不想动了，就感觉想放弃算了。但是与爸爸的谈心改变了我的看法，无论做什么事都需要持之以恒
后来我也渐渐地认识到：我的岗位不仅仅是我履行自己责任的地方，更是对顾客奉献爱心的舞台。于是我天天给自己加油鼓劲：不管我受多大委屈，绝不能让顾客受一点委屈;不管顾客用什么脸孔对我，我对顾客永远都是一张微笑的脸孔。生活就像一面镜子，当你对着它笑时，它也会对着你笑，当我看到顾客们对我的微笑时，当我的工作业绩得到领导的肯定时，我感到一种从未有过的喜悦和自豪：我是在用这种方式向社会奉献爱。爱，是我们共同的语言!
同时，在超市社会实践过程当中，通过超市员工监管人员的介绍和自身研究了解到一些目前超市需要改善的地方:
第一，提升员工的责任心。超市货架上的商品总给人一种凌乱的感觉，缺少货物时没有谁能及时地补充而参差不齐;营业员不能及时地解决超市内存在的小问题。例如，当在货架上发现有过期或损坏的商品时，不能及时的下架处理。要实现员工具有责任心需要加强改善管理机制。对发现此类问题的员工实行奖金鼓励方法，促进其积极的态度。
第二，超市应完善财务管理工作，实现多种促销手段。具杨经理介绍超市现在的财务制度很机械，财务管理模式单一，不能实现过多的商品促销策略。因为这样需要比较复杂的财务管理程序才能完成。
第三，实现促销手段多样化。在超市很少能见到一些促销活动。一般超市里面悬挂着各式各样的降价打折广告，五彩缤纷特别引人注目。学生群体大多数虽然不是工薪阶层，但是对于许多的优惠活动很感兴趣，而且大多数所购商品都是属于冲动性购买，感性大于理性。超市可以利用这一点抓住商机。
第四，大厅卫生状况不佳，居然出现了卫生死角，卫生状况很差。在超市社会实践期间，小组成员中很少到过这个角落。相映的存放与这个位置的商品也是很少有人来管理，存积灰尘太多。超市卫生状况对于顾客来说相当重要，因为顾客很容易将其联系到超市内所陈列的商品卫生状况，会存在许多的疑虑。
第五，现在的人更加注重生活的质量，充满着浪漫的情节，不断追求新鲜事物，注重视觉的多样性。针对这些特点，超市似乎没有什么反应，给人一种没有活力的感觉。如果每逢节假日进行打折促销活动，张贴各种宣传海报而且定期更换。更重要的是在超市内设置更多的休闲区域，提供就地消费的场所，营造浪漫环境。超市大厅里，有许多货柜摆放杂乱，没有有效利用空间。相信经过重新设计将会有意想不到的效果。
此次超市社会实践中让我懂得了很多，作为一个大学生没有社会经验的人是不完整的，因此我必须紧密地和社会联系在一起，和它成为一个整体。通过工作，我明白了很多，比如我懂得如何去和同伴团结在一起，挖掘每个人的优势，发扬团队精神，高质量地完成任务。要知道一个人的力量是弱小的，集体的力量是强大的。换句话说，积水成河，积沙成丘。同样在工作中我们也必须尽可能的帮助我们团队里的成员，一旦某个成员遇上了困难，我们应该毫不犹豫的去帮助他，使他感到集体的温暖。这时他就会有这样的想法：因为我的团体好温暖，定要好好努力。假如集体中的某一成员在那边努力的工作，那么其他集体的成员也会受到感染。
这几天的超市社会实践我最深切的感受就是：不论什么事只有亲身的体验过，才会有真实的感受，才能对这件事有比较实在的，深刻的认识;还有一点就是，世上无易事，均须用心去做。
后厨社会实践报告范文篇4
在上个火热的七月，我暂别象牙塔中舒适的生活，带着年轻人特有的蓬勃朝气，走入实验室，开始了为期将近半个月的暑期实践。原本以为那将是一个漫长而枯燥的过程，但在实践快结束之时，才意识到这段时间过的很快，犹如盛夏里的一缕清风，当拂过耳边时就消失了。但我相信这段充实而短暂的体验，定会让我久久回味。
起初之所以参加这次暑期实践。个人的兴趣还是占主导的。我喜欢与人合作，共同完成一件事；我也喜欢与人讨论某一话题，交流看法。所以我选择了社会调查与科研而不是到单位去实践，虽然这项工作可能比较辛苦。在科研调查的过程中，我们不但要与我们组的成员交流，还要接触很多不同的人，很多不同的想法，同时也从不同的角度认识我们的社会。
其实，说实话在之前没怎么接触过科研方面的工作，顶多是在学校上了一些实验课。原本在真正开始活动之前，心想着会有老师一步一步带着做，自己就按老师要求的做就好了，以为这就是科研了。但当真正开始以后，才知道需要自己独立思考完成的东西有那么多，因此刚刚开始做实验时，有点不知所措，每次都要问东问西!就这样，迷迷糊糊过了几天，突然发现自己还在原地踏步。那种感觉，只能用“沮丧”来形容。我开始置疑自己的行为和观念。感觉有种习惯的力量在束缚着我。习惯于人云亦云，习惯于奉命行事，习惯于忙忙碌碌。不过，现在想来那种状态也是我们这些刚刚接触自主动手实验的人必经的过程吧!随着实验的进一步进行，以及对其更多的了解，我渐渐能用自己思维去设计实验的过程，对一些基础操作的步骤及注意事项也有了较深的了解!
此次实践活动为期十天，我对科研活动也渐渐摸索出了自己的方法，也对它有了自己独特的新的体会：
首先，是要一半时间做实验，一半时间看文献。千万不能把时间全部消耗在实验台上。看文献、看书、看别人的操作、听老师的经验、研究老师的思路，边做边思考。要学会比较，不要盲从。否则，会被一些小小的问题困扰许久。倒是积累了太多问题，不仅会阻碍实验的进行，还会挫败个人对实验的信心!
其次，准备越充分，实验越顺利。古人云，磨刀不误砍柴工。前期的知识储备、文献储备、材料准备、方法准备可以避免手忙脚乱。就像我们此次实验，最阻碍我们进度的就是材料的准备不充分。当然个人认为最不能犯的错误就是在开始的几步偷懒，因为一旦前面的步骤不严谨，势必会造成后面实验结果的不准，严重的可能要从头再来!
还有，记录要真实详尽。人总是有一点虚荣心的。只把成功的步骤或漂亮的结果记到实验记录里，是很多人的做法。殊不知，许多宝贵经验和意外发现就这样与你擦肩而过。客观、真实、详尽的记录是一笔宝贵的财富。对研究也才是真正有意义的!而且最好是当天的实验结果当天即记录，以防以后许多结果出现时，容易混淆!
当然，这次实践更令我感到意外的是，它没有局限于实验室这个小空间，而是将足迹延伸到更广的范围。我们参观了绿健奶厂，熟悉了解了它产品生产的`流程，看着它规范而整洁的车间，打消了我对当地企业生产卫生条件不规范的顾虑。还有为了普及病原微生物的相关知识及预防措施，我们组织深入社区进行宣传的活动。当中从展板的设计，内容的选取，成品的完成，都凝结了每个组员的心血。在商讨中也增强了我们组织活动的能力，算是这次实践意外的收获吧!
另外，通过这次实践，我也意识到“科研”这个词不再像过去那么遥远。通过在其中做一些工作，比如像查阅资料、倒平板，增菌等，个人感觉到科研不是高不可攀，不是晦涩难懂的东西。自己能逐步在其中完成一些工作，而且能受到老师或者师姐的肯定，相信自己今后一定能够做的更好。也就是增加了这方面的了解和信心。当然，自己同时也感受到了科学研究是一项严谨而艰苦的工作。除了技巧之外，耐心和大量的时间是必不可少的。
在最后，正如一句话说得好，“好命的奖赏不会只在旅途的终点”。我想，既然我思考过，我尝试过，我行动过，那么我就已经得到了应有的奖赏，即使过程很辛苦，行动很艰难，但在辛苦的过程中，我学会了独立，我学会了顽强；艰难的行动中，我懂得了努力，我懂得了坚持，这就是给我们最好的奖品。可能我曾经抱怨过，我曾经失望过，但我没有放弃，这也是给我们最好的奖品!
后厨社会实践报告范文篇5
实践背景：
尊老爱幼是中华民族的传统美德，为进一步加强和改进大学生的此种思想道德教育建设，弘扬中华民族尊老、敬老的传统美德，努力营造社会和谐的良好氛围，让大学生们以实际行动为老人家送温暖、献爱心，为创建全国文明城市贡献青春力量。作为炎黄子孙，我们更应该爱老敬老，发扬老祖先的良好传统。
去敬老院慰问的主要原因是关心老人，我们应该从身边做起，从关心身边的老人做起。在许多人眼里，敬老院是孤寡老人的栖息之所。而现在，许多子女成群的老人主动走进了敬老院。他们有的以前是教师、工程师、干部，也有艺术工作者。选择敬老院，因为子女工作忙、家里楼层高、没人陪自己聊天;更因为在这里与同龄人朝夕相伴，拥有共同的兴趣爱好、相近的人生观念，让他们更能感到夕阳无限好。
实践目的：
通过到敬老院开展社会实践活动，了解敬老院老人的生活状况，了解老人的生活态度，给老人带去关爱，带去温暖和祝福。短期的社会实践，虽然带不了老人多大的帮助，却可以让我们从中领悟到很多东西，而这些东西将会让我们终生受用。社会实践能够加深我们与社会各阶层人的感情，拉近我们与社会的.距离，也让自己在社会实践中开拓视野，增长才干。社会才是学习和受教育的大课堂，在那片广阔的天地里，我们的人生价值也就得到了体现，为将来更加激烈的竞争打下了更为坚实的基础，希望以后还有这样的机会。
实践内容及感受：
我们班的一批自愿者一同前往昆明市呈贡县吴家营敬老院。
我们分成了多个小组，有人负责打扫卫生，有人负责陪老人聊天、下棋等。我之前是在负责打扫卫生，之后还负责清洗床铺，最后我呆在厨房帮忙剥豌豆。在剥豌豆期间，我从厨房的大妈那了解到这里面居住的老人家大多是男性。但有一对老人家很特殊，他们是夫妻，从河南特意过来云南安享晚年，想想就觉得很温馨，用执子之手，与子偕老这句话来形容可谓是再贴切不过了。剥着剥着，一位老人缓缓走来，他是一名老军人，让人没想到的是，他并不古板，非常热爱跳舞。在一段节奏轻快的音乐下，老人欢呼雀跃，脸上洋溢着幸福。不禁让我觉得，其实幸福就是这么简单，做着自己觉得快乐的事情就够了。
转瞬即逝间，暑期三下乡已经接近尾声，那天，充满了太多的不舍，依然记得刚刚来的时候那种兴奋，还有对于饭菜、住宿的诸多不满与抱怨。而此刻，我们都满含泪水，虽然才仅仅七天，在生命长河中根本不值一提，但是，在这七天的日子里，我们与另一群人有了交集，这就是缘分吧。敬老院的爷爷奶奶们最后为我们准备了欢送晚会，却是在意料之外，而我们作为这里的客人，也理所应当的准备着自己的节目。活动开始前，坐在观众席，心里太不是滋味，想到明天一早就要离开这个在七天里充满欢声笑语的地方，一切与欢乐有关的心情都不见了踪影。
这次实践活动一方面可以培养当代大学生关心他人、敬老爱老的美德，另一方面也是接触社会、了解社会、锻炼自己的机会，我深刻感受到了当代大学生进行志愿服务的重要意义。记得我离开时，老人们依旧还在做着他们日复一日的事情，许多学校的学生也都会来看望他们，只愿他们晚年之际能够一直这么平淡简单而快乐地生活着!
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